Um Malte base desenvolvido espicialmente para a produção artesanal. Sua baixa proteina e alta friabilidade aumentam seu rendimento. Apresenta cor mais dourada que no malte Pilsen e matosidade ideal para produzir Pale Ales, Ipas, Irish Red Ale, Apas.
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Malte Pale Ale - Uma Malta - Alto en el Cielo
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Descrição do produto
Características
- COR EBC
- 5,0 - 8,0
- Estilos de Cerveja
- COMO BASE PARA TODOS OS ESTILOS, IPAS, IRISH RED ALES, AMBER ALES, APAS
- Friabilidade
- > 87
- pH
- > 6
- Porcentagem de Extrato DB
- > 80
- Porcentagem de Proteína
- 8,5 - 12
- Porcentagem de Umidade
- < 5
- Porcentagem de Uso
- até 100%
- PPM Beta-Glucanos
- < 200
- Principais Características
- TOSTADO, MALTADO, DOCE, BISCOITO
O que vem na caixa?
- Malte de cevada tipo pale ale
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